Madrid, España

Desde el inicio de su carrera ha demostrado una gran versatilidad, trabajando indistintamente en el el cine, la televisión y el teatro. Así, en televisión la hemos podido ver en Los hombres de Paco, de Antena 3, El Comisario, de Telecinco, Hospital Central, también de Telecinco, Amar en tiempos revueltos, de Televisión Española, o Cheers, de Telecinco. También ha participado en mini-series como Alakrana, Mintiendo a la vida, Síndrome laboral o Un berenar a Ginebra.

En teatro ha participado en Mandíbula Afilada de Carles Alberola con el que recibió el Premio Mejor Actriz de la Generalitat Valenciana, L’Escola de les Dones, de Carles Alfaro, Dotze diuen Shakespeare, de Joan Ollé, Las Troyanas, de Irene Papas y Jürguen Müller, Nacidos culpables, de Carles Alfaro y Joaquim Candeias, Algo auténtico, de Rafa Calatayud, o La lección, dirigida por Joaquín Hinojosa y por la que obtuvo el premio de Artistas de Teatro Independiente en la categoría de «Mejor Actriz».
Ha intervenido en películas como La isla del holandés, dirigida por Sigfrid Monleón y por la que obtuvo el premio Tirant como «Mejor Actriz Protagonista», Cuándo todo está en orden, de Cesar Martínez Herrada, o A ras del suelo, dirigida por Carlos Pastor Moreno. En 2006 estrena Vete de mi, dirigida por Victor García León. Más tarde llegaría A contraluz, de Eduardo Chapero-Jackson, El mal ajeno, de Oskar Santos, No tengas miedo, de Montxo Armendáriz, o A tres metros sobre el cielo, de Fernando González Molina. Entre sus trabajos destacan Tengo ganas de ti —secuela de 3 metros sobre el cielo— y El cuerpo, dirigida por Oriol Paulo. Entre 2013 y 2014 compagina la serie para la Televisió de Catalunya, La Riera, o la de Antena 3, Velvet. Igualmente rueda El país del miedo bajo la dirección de Francisco Espada junto a José Luis García Pérez.
En 2015, comienza la grabación de la nueva serie de Antena 3 Vis a Vis, donde interpreta el personaje de Miranda durante dos temporadas. Un año más tarde vuelve a subirse a los escenarios con la obra Sota teràpia dirigida por Daniel Veronese. En 2017 se une al reparto de la exitosa apuesta de Globomedia Estoy vivo, dando vida a Laura en las cuatro temporadas de la serie. Un año más tarde participa en el montaje teatral de El ángel exterminador de Blanca Portillo en el Teatro Español y vuelve a trabajar con Daniel Veronese en el montaje Todas las mujeres. Ese mismo año protagoniza la película Asamblea de Álex Montoya y se suma al reparto de la segunda temporada de Gigantes de Enrique Urbizu para Movistar +. En 2019 protagoniza la serie El Nudo de Antena 3 y participa en la tercera temporada de Alta Mar. Un año más tarde participa en la ópera prima de Carol Rodríguez, Chavalas, una comedia adolescente que ha recibido muy buenas críticas. En 2021 Cristina rueda Quatre Raons de Pedro Rosado, y en 2022 aparece en varios capítulos de la primera temporada de la serie cómica Després de tu.

La última película que ha protagonizado es Un cuerpo en venta, dirigido por Gabriela de la Fuente. Se trata de un drama en el que la actriz encarna a Soledad, una mujer que decide prostituirse para sacar a su familia adelante.
Su trabajo más reciente para televisión es la serie Beguinas, estrenada en 2024 en Atresplayer.
Plazas compagina su prolífica carrera en cine y televisión con numerosos montajes teatrales entre los que destacan En mis manos y Paraíso perdido. En 2024 interpreta el monólogo Pura Passió de Lucía del Greco. En 2025 participa en Els Bàrbares, dirigida por David Selvas.